Bornholms Tidende den 2. januar 1914.

Mejeriet ”Svalhøj” 25års jubilæum.

Svalhøj Mejeri, Danmark set fra luften 1949

Den 5. januar er det 25 år, siden mejeriet ”Svalhøj” begyndte sin virksomhed. Der bliver i den anledning afholdt en festmiddag på Hotel Hasle for mejeriets interessenter.

Mejeriets første bestyrelse var Løjtnant Holm, Simblegård, Hansen, Brogård, Jensen, Tornby, Jespersen, Risegård, og Mikkelsen, Jydegård.

Bestyreren, Søren Peder Ebbesen, har i 24 år ledet mejeriets drift og vist, at han er den rette mand på denne plads.

Svalhøjs nuværende bestyrelse er: Lund, Ingemandsgård, Lind, Brogård, Rømer, Skovgård, og avlsbruger Riis, Hasle.

Mejeriets maskiner er indlagt af firmaet Brødrene Anker, Hasle.